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品尝槐花宴 忆童年趣事


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五月五日到青岛崂山游玩的时候就闻到了淡淡的槐花香那时蓬莱的槐花还没有开
    这几天走在街上就可以闻到槐花香了
槐花在我的印象中就是包包子吃记得小学五年级的时候学校南边的山上成片的槐花开了香味布满整个校园经不住同学的怂?#31890;?#23601;在下午放学后到山?#32447;?#27088;花了那时候连拿工具都没有想到小小的个子爬树拽枝?#27169;?*后还捡了一个树枝往下打忙乎到天都黑了才弄了一大包槐树花回到家里因为没有向妈妈提前汇报而回家晚了难免地挨了一顿骂末了妈妈还是把那一大包槐树花洗净给我们包了香喷喷的包?#21360;?#37027;股清香让我忘记了挨骂
今天晚上在朋缘大酒楼品尝的这顿槐花宴让人在品味清香时想起了童年乐事
清拌槐花虽然做法与普通的凉拌菜无异但吃一口过后口中久久地还蕴含着槐花那特有的清香
槐花包排骨是用将用槐花水泡过的排骨炸过之后再用槐花调过的面我包裹住排骨不再油腻却带有?#36824;?#28129;淡的槐花香
槐花烙就是普通的家庭做法所以很容易让人想到妈妈做的菜
槐花牛肉羹做法和西湖牛肉羹相似据厨师说说是仿照此菜的做法而?#21860;?#22240;为牛肉的清香与槐花的清香相似能够相互融合可我倒觉得有些腻大概是个人的口味问题吧
槐花蒸鱼没有名字暂且这样叫吧鱼肉滑嫩没有了腥味被清香所代替鱼是用槐花水泡过的
春江水暖菜如其名来自于春江水暖鸭先知?#34180;?#34180;饼包着原汁原味的槐花和肉丝哪一个香字了得这里的槐花是焯过?#27169;?#22240;此味香而正盘子的四周放着一组组的肉丝和槐花中间一个水杯中用水泡着一朵先花倒扣着因为杯口用沾有油的塑料纸包?#27169;?#25152;以不会酒出来菜美味香
槐花丸子一个个大小像?#21335;?#20024;子的丸子表面看起来像是用豆腐包的其实豆腐只是一点点?#40644;?#21040;膨松的作用丸子是用槐花和肉做?#27169;?#27809;有一点淀粉让它们紧紧团在?#40644;w?#38752;的是厨师的摔打功纯是摔打在团?#27169;?#24618;不得吃很有很有韧性
还有沙律槐花蛋黄槐花沙律槐花是炸槐花上放上?#26494;?#27941;有点像蔬?#26494;?#25289;的吃法而蛋黄槐花就像蛋?#31893;?#33647;一样也挺香?#27169;还?#25105;还是?#19981;?#20854;它几种吃法
八菜一汤看似简单却?#36182;?#31934;致富有特色
这是蓬莱所有?#26408;?#27004;中****推出的槐花宴据说创此宴的厨师在收到经理刘晓莉的指令后百?#35745;?#24819;经过数次试验后才隆重推出?#27169;?#32780;我们则是****品尝者不禁佩服厨师李波的有心?#32479;?#33402;背后还有刘晓莉的用心和灵性槐树花李波带着服务员到永蓬宾馆刘晓莉的新开业不久的宾馆在八仙过海口景区的正对面的院子里撸的她们是有工具的?#19969;?BR>    想起一句话来没有做不到?#27169;?#21482;有想不到的

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